張穀英曆代以農耕為本，近年來，農業生產繼續保持良好發展勢頭，並逐漸以發展特色、綠色農業產業為重點，實現由傳統農業生產方式向現代化生態農業生產方式的轉變，以農家肥料為主種植綠色、無公害農業產品如水稻、西瓜、花生、紅薯等。各類小作坊，生產的農副產品也具有了一定的品牌效應，如張穀英豆製品、幹菜、臘肉等。張穀英土特產主要有張穀英豆腐乳、張穀英油豆腐、“老山洞”野味、古村臘肉、煙竹筍、茴粉絲、蕨菜、馬齒莧、古村酒等。